Estos días he estado pensando mucho en que quiero estructurar más el blog ya que cuando me poníaa escribir no tenía las ideas claras. Es por ello que he decidido proponerme, a mí misma, una especie de horario/calendario: - A diario: Se me ha ocurrido una idea que no se si será de vuestro gusto o utilidad. Probaré durante un tiempo. Se trata de la sección: Hoy comemos... En ella os expongo a diario lo que he comido. Quizás haya días que no se pueda llevar a cabo porque coma fuera de casa o por no disponer de conexión, pero intentaré, ya sea mediante fotos o texto, exponer brevemente lo que he comido durante ese día, lo cual puede resultar de utilidad para daros ideas o para que veaís como es mi alimentación, la cual considero bastante sana. No todos los días habrá desayuno, comida, cena, merienda... Pondré lo que pueda y crea conveniente para vosotros. - Entre semana: Si hay algún plato de los que coma durante la sección anterior que queráis cocinar y requeráis la receta, o cocino...

Una vez acabados los exámenes, por fin puedo retomar esto y postear las mil cosas que tengo pendientes por aqui. Como véis el post de hoy es una receta, muy conocida para algunos (veganos y vegetarianos sobre todo), y bastante desconocida para otros.  El hummus es un preparado muy versátil, ya que puede ser un alimento útil en la comida vegana por su contenido proteico debido a la leguminosa, y se puede utilizar tanto para dippear, como para hacer sandwiches, por lo que puede ser interesante para almuerzos y meriendas, aperitivos, o comidas ligeras. Además su preparación es muy sencilla y requiere de pocos ingredientes. ~ HUMUS ~ (Un bol mediano) • Garbanzos cocidos (2 vasos aprox) • Tahini (2-3 cucharadas) • 1 diente de ajo picado • una pizca de sal • 1/2 vaso de agua • Zumo de medio limón • Comino • Pimentón dulce • Perejil • Chorro de aceite de oliva Las especias las añadiremos al gusto, según nos guste un sabor más fuerte o menos fuer...

¡Muy buenas chiquitines! ¿Qué tal va la semana? Yo sigo con mis problemas de salud que ya vienen siendo habituales desde Octubre... :( Pero no nos amarguemos, porque hoy os traigo una receta súper rápida y sencilla para aliñar vuestras ensaladas, ¡o lo que os apetezca!. Hace ya algún tiempo que me di cuenta de por qué muchas veces resulta difícil para algunas personas comer hortalizas y verduras, y resulta que en la mayoría de los casos estoy segura de que es porque no les gusta su sabor. Pues bien, para eso están las salsas. Un error muy común en nuestra sociedad es creer que tan sólo existen salsas a base de tomate frito o de grasa, las cuales, efectivamente, no van a resultar del todo saludables. Por ello me he propuesto probar yo misma diferentes salsas y mostraros las que me gustan y/o utilizo en mi día a día, para resolver este problema tan básico que tenemos algunos. La salsa de la que os voy a hablar se me ocurrió hacerla por mi cuenta. Soy consciente de que existe la sal...

Hoy toca receta. Para mí esta es una de las mejores recetas para pegarte una buena comilona sin excederte ya que las verduras y la pechuga no son alimentos muy fuertes. Además de eso, es una de mis recetas preferidas porque es muuuy sana :) Ingredientes: - Pimiento rojo. - Pimiento verde. - Calabacín. - Berenjena. - Champiñones. - Tomate. - Espárragos trigueros. - Pechugas de pollo. - Queso en lonchas. - Queso en polvo. - Aceite. - Sal.  ( Si queréis también podéis añadir cebolla a las verudras, yo no la puse porque no le gusta a mi madre ;) ) Comenzamos partiendo en rodajas finas cada una de las verduras, las sazonamos (preferiblemente con poca sal ya que es muy mala para la salud) y empezamos a cocinar, con poco aceite ya que es a la plancha. Si podéis hacerlo mientras tanto o que os ayude alguien, vais haciendo las pechugas, también a la plancha. Cogéis una loncha de queso y la ponéis encima de la pechuga cuando ya la hayáis dado la última vuelta. Dejáis ...