Muy buenas chicos, ¿cómo va la semana? ¿Os iréis de vacaciones? Yo si, aprovecharé para ir al pueblo y juntarme con gente a la que no veo mas que tres en todo el año. Ello implicará que probablemente haya menos actividad por aquí, pero no os preocupéis porque si se da el caso sólo serán unos días. Bien, vamos a lo gordo ;) Desayuno: mi ya típico bowl de yogur plátano/kiwi y arándanos con avena lino y nueces. Almuerzos y meriendas, a no ser que haga algo especial, ya sabéis, fruta y frutos secos, el snack perfecto. Con respecto a la comida, quise probar mi versión de la ensaladilla de alubias de Creativegan , la cual estaba riquísima y os recomiendo completamente. No pude poner exactamente los mismos ingredientes y le añadí patata para rellenar digamos, pero no me quedó nada mal.

Hoy toca receta. Para mí esta es una de las mejores recetas para pegarte una buena comilona sin excederte ya que las verduras y la pechuga no son alimentos muy fuertes. Además de eso, es una de mis recetas preferidas porque es muuuy sana :) Ingredientes: - Pimiento rojo. - Pimiento verde. - Calabacín. - Berenjena. - Champiñones. - Tomate. - Espárragos trigueros. - Pechugas de pollo. - Queso en lonchas. - Queso en polvo. - Aceite. - Sal.  ( Si queréis también podéis añadir cebolla a las verudras, yo no la puse porque no le gusta a mi madre ;) ) Comenzamos partiendo en rodajas finas cada una de las verduras, las sazonamos (preferiblemente con poca sal ya que es muy mala para la salud) y empezamos a cocinar, con poco aceite ya que es a la plancha. Si podéis hacerlo mientras tanto o que os ayude alguien, vais haciendo las pechugas, también a la plancha. Cogéis una loncha de queso y la ponéis encima de la pechuga cuando ya la hayáis dado la última vuelta. Dejáis ...