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Falafel de garbanzo ~ RECETA

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¿Aún no has probado esta receta?

Quizá no sepas lo que son, o simplemente siempre has querido probarlos pero no te atrevías a cocinarlos por ti mismo/a. Al menos eso era lo que me pasaba a mí hasta que lo probé y, ¡me encantó!

Se trata de una receta muy simple a pesar de que no lo parezca, además de ser rápida y con ingredientes muy sencillos de conseguir. Es perfecta para cenas con invitados, como sustitución de comidas menos sanas y procesadas o para los que os estáis introduciendo en el veganismo, debido a que el ingrediente principal es la legumbre, gran fuente de proteínas de origen vegetal.

Ingredientes:
300g Garbanzos (puestos en remojo previamente) 2 o 3 dientes de ajo (también se puede utilizar en polvo) 1 taza de cilantro1 taza de perejil2 cucharadas de sésamo1 pizca de comino1 pizca de bicarbonatoSal y pimienta al gusto  Se colocan todos los ingredientes en el vaso y se procesan hasta conseguir una pasta relativamente uniforme.

A la hora de dar forma al falafel hay que tener …