Hoy comemos... #3

Este día el desayuno fue lo de menos ya que tenía demasiada prisa por llegar a la facultad, y entre unas cosas y otras se me hizo tarde.

Almuerzos y meriendas fruta y frutos secos. Como os digo ultimamente, y creo que lo que queda de curso al menos, no tengo tiempo para más.

Para comer tocó un riquísimo y deseado risotto de setas con arroz integral ¡por supuesto! Me gusta añadirle algún que otro trocito de jamón serrano para dar sabor y algo de aporte proteico, ya que lo tomo como plato único junto con una ensaladita. Utilizo también especias, perejil y queso (risotto), pero sin pasarse.

Por último, de cena hicimos unas gulitas con gambas y pimientos del piquillo con caballa, además de la ensalada de rigor, en este caso con escarola y ajito. Una cena que nos encanta ya que es muy fuerte, pero que precisamente por ello no se ha de tomar a menudo y cuando se haga con bastante antelación con respecto a la hora de irse a dormir.

Dicho esto, buenas noches y ¡hasta mañana preciosos!